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 Information new
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2010/01/24 |
：TOP,メニュー更新 |
2009/11/09 |
：TOP,X'masメニューUP |
2009/10/09 |
：TOP,メニュー更新 |
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| -スタッフ募集（2009/08/07） |
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※sagraではただいまスタッフを募集中。
キッチン・ホール
詳細はお電話にてお問い合わせください。 |
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-Sagra- |
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「さぐら」とはイタリア語で「収穫祭」の意。
イタリアでは地域で収穫された食物を持ち寄り、その恵みに感謝し、みなで祝う。
そしておいしくいただくのです。 |
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-Concept- |
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Chef : Hiroto Murai
北海道の生産者の中には、消費者の安全を第一に考え、手間隙かけて食物を育てている方たちがいます。私はそんな生産者さんとお客様の味覚とを結ぶ「橋渡し役」なのです。
>> 続きはこちら
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時間帯によっては、お席をご用意できない場合もございますので、ご来店の際は、お手数ですが、お電話にてご予約いただきますようお願いいたします。
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ラ ン チ |
１１：３０〜１４：３０ |
（毎週金曜日はランチメニュー無） |
ディナー |
１８：００〜２３：００ |
日 ・ 祝 |
１７：３０〜２１：３０ |
定 休 日 |
毎週月曜日 |
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【イベント情報】
2010年1月31日（日曜日）の12：00〜フレッシュファクトリーの
増田氏との恒例イベント、「野菜料理の会」
を開催致します。定員２０名、詳細が決まり次第お知らせいたします。
会費は￥３０００円前後、ご予約はお電話にて伺います。
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ワイン会開催 -２月 2１日（日曜日）- new
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２月２１日（日曜日）に久しぶりのワイン会を開催致します。
テルツィーナ時代からの気の合う先輩と仲間・・・。
一人はサリューの福島 真理子さん
もう一人は、イタリア トレイゾのチャウ・トルナベントのソムリエ
佐藤 宏紀くんとのコラボワイン会です。
内容はまだ未定ですが、日程・料金は以下の通りです。
・料理５品
・ワイン４アイテム
・￥６，０００
・定員１６名
・料理８品
・ワイン食後酒７アイテム
・￥１２，０００
・定員１６名
会 場：Sagra
【ご予約お問い合わせ】
Sagra：011-219-4649 / Cantinetta SaLus：011-222-9003
※ご予約は定員になり次第終了となります。お早めにご予約ください。
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Lunch-menu -ランチ- 11:30〜14:00 LO
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●パスタを中心に定番、日替わり、週替わりでご用意いたしております。 |
| （毎週金曜日はランチメニューはお休みです。） |
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Antipasto -前菜-
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島牧産 真ゾイと菜の花のクルード |
1,200-yen |
マリネした函館産 本マスの皮目焼き |
1,000-yen |
噴火湾産活穴子のウーミド(煮穴子)キタアカリのプレア |
1,200-yen |
| ※その他のメニューはこちら |
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Risotto -リゾット- Pasta -パスタ-
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厚岸の均さんのカキエモンのリゾット |
1,600-yen |
散布産ばふんウニを乗せた 厚岸産あさりのリゾット |
1,800-yen |
自家製カラスミと雪ノ下きのこのタリオリーニ |
1,400-yen |
| ※その他のメニューはこちら |
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Photo
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パスタ
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マリネ |
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