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Information

-News-

2010/03/12
:TOP,メニュー更新
2010/01/24
:TOP,メニュー更新
2009/11/09
:TOP,X'masメニューUP
 

-スタッフ募集(2009/08/07)
※sagraではただいまスタッフを募集中。
キッチン・ホール
詳細はお電話にてお問い合わせください。

-Sagra-
「さぐら」とはイタリア語で「収穫祭」の意。
イタリアでは地域で収穫された食物を持ち寄り、その恵みに感謝し、みなで祝う。
そしておいしくいただくのです。

-Concept-

 

Chef : Hiroto Murai
北海道の生産者の中には、消費者の安全を第一に考え、手間隙かけて食物を育てている方たちがいます。私はそんな生産者さんとお客様の味覚とを結ぶ「橋渡し役」なのです。
>> 続きはこちら

時間帯によっては、お席をご用意できない場合もございますので、ご来店の際は、お手数ですが、お電話にてご予約いただきますようお願いいたします。

ラ ン チ
11:30〜14:30
(毎週金曜日はランチメニュー無)
ディナー
18:00〜23:00
日 ・ 祝
17:30〜21:30
定 休 日
毎週月曜日


Lunch-menu -ランチ- 11:30〜14:00 LO 

 ●パスタを中心に定番、日替わり、週替わりでご用意いたしております。

   (毎週金曜日はランチメニューはお休みです。)
Antipasto -前菜- 
島牧産 真ゾイと菜の花わさびのクルード
1,200-yen
スモークに阿寒湖の寒チップと雪うるい
1,200-yen
厚岸産活ガニ、根セロリのベルタータ
1,200-yen
ヤリイカのタルタル、黒米のインサラータ ディ リーゾ
1,200-yen
   
その他のメニューはこちら  

 

Risotto  -リゾット-  Pasta -パスタ-

厚岸の均さんのカキエモンのリゾット
1,600-yen
蛤と比布ネギのタリオリーニ
1,400-yen
白エビとちぢみほうれん草のビーゴリ
1,600-yen
   
その他のメニューはこちら
 
*更新時のメニューです。季節によって変更している場合がございます。
その他のメニューはこちら
Photo
パスタ 
マリネ

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食材へのこだわり



厚岸中嶋さんのカキエモン


厚岸の 中嶋さん
 
厚岸産 牡蠣
生産者:中嶋さん


 

 
 

〒060-0061 札幌市中央区南1条西8丁目20−1ライオンズMS大通公園 小六ビル1F Tel:011-219-4649 Fax:011-219-4649

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